Evaluering av 3 Mai

På kjøkkenet Torsdag 3 mai lagde jeg sunne havre kjeks med mørk sjokolade og mandler. Personlig synes jeg dem var veldig gode og det synes andre også. Jeg fulgte oppskriften slik den stod og det er viktig for at man skal få et godt resultat, men det finnes jo alltid noen små detaljer man kan gjøre bedre.
Jeg kunne jo ha gjort ting annerledes, hvis jeg for eksempel hadde gått bort på kjøkkenet og sett om vi hadde smør hadde jeg sluppet å kjøpt med det og brukt unødvendig penger på det. Men da blir det bare mindre penger å bruke den 10 Mai og må finne noe litt mr økonomisk å lage.  

Jeg finhakket mandler og sjokolade men kunne ha hakket dem i litt mindre biter. Spesielt mandlene for noen av bitene var litt store. 

Her har jeg rørt sammen sukker og smør slik at det ble en hvit krem. Kunne vispet det litt mer  for at den skulle bli mer luftig å porøs. 

Kunne ha vært litt mer  havregryn i deigen for den ble litt klissete. 

Det var ikke mer bakepapir på kjøkkenet så måtte bruke matpapir. Så når jeg skulle ta av kjeksen etter den var ferdig stekt, satt den fast i papiret og datt fra hverandre. For å forhindre dette kunne jeg smurt bakepapiret slik at det ble lettere å få kjeksene utenom at de datt fra hverandre.  

Jeg kunne også ha laget kjeksene litt mindre for oppskriften  var egentlig til 20 kjeks men jeg fikk 12 . Så må nok ta mindre skjer med deig neste gang, jeg lager de.

Kunne også tatt noen bilder der jeg former kjeksene og av hvordan jeg klemmer de ut på stekebrettet.
Alt i alt synes jeg at jeg fikk det bra til og kjeksene ble vellykket. 

Planlegging til 3 Mai

3 mai. 

Jeg skal lage sunne havre kjeks med mørk sjokolade og nøtter for en klasse som skal på Oslo tur.

Havre kjeks inneholder masse fiber som er bra fordøyelsen.
Mørk sjokolade inneholder antioksidanter som er med på å sette opp et forsvar mot alders sykdommer og mørk sjokolade inneholder ikke så mye fett og sukker som vanlig melke sjokolade.
Nøtter  er rik på innhold av protein. I kjeksene skal jeg ha mandler. I mandler er det masse E-vitaminer, jern, magnesium, sink, kalsium og fiber.
 E-vitaminer er med på å beskytte cellemembran i kroppen mot skader og holder den glatt. E-vitaminer er også med på å styrke næring -og avfalltransport.
Jern lager et stoff som heter hemoglobin som fører oksygen til blodet og cellene.
Magnesium er viktig for mange funksjoner i kroppen som: forbrenning av karbohydrater, regulering av musklene når de er bevegelse og overføring av signaler i nervesystemet. 
Sink er et sporstoff som er viktig for noen prosesser i kroppen og for å styrke og holde immunforsvaret friskt. 
Kalsium er med på å styrke skjelettet. Kalsium er også viktig for hjertet, nervesystemet og muskler skal fungere som det skal. 
Fiber er veldig bra for fordøyelsen fordi den forebygger forstoppelse og gallestein. Fiber hjelper også til med å transportere ut stoffer som er skadelig for kroppen. 



Ingredienser:

1,2 dl hvetemel
6 dl havregryn
2,5 dl sukker
2 egg
200 g mykt smør
1/2 ts salt 
1 ts bakepulver
3 dl hakket mandler og sjokolade.   


Slik gjør man: 
1. Rør sukker og smør hvitt.
2. Tilsett ett og ett egg
3. Bland i salt, mel og bakepulver 
4. Ha i sjokolade og mandler
5. Ha litt og litt havregryn oppi deigen. 
6. Rull sammen 2 ss deig og klem falt ut på bakebrettet ca 1,5 cm 

180 *C i 20 - 25 min.